Polrestabes Bandung, MP-POLRI
– Plt Kapolrestabes Bandung Kombes Pol Adiwijaya, S.I.K., melalui Kasidokkes Polrestabes Bandung KOMPOL drg. Muhammad S. Haris, Sp.RKG, melaksanakan kegiatan Food Safety SPPG Polrestabes Bandung dengan menggunakan metode kimiawi dan organoleptik pada hari Senin, 11 Mei 2026 pukul 07.00 WIB sampai dengan selesai, bertempat di SPPG Andir Polrestabes Bandung.
Kegiatan tersebut bertujuan untuk memastikan kualitas dan kelayakan konsumsi makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat, serta sebagai bentuk pengawasan kesehatan guna mencegah terjadinya gangguan kesehatan akibat makanan yang tidak layak.
Adapun pelaksana kegiatan terdiri dari Aiptu Acep Edi Ariyanto, AMK, Penata Ani Puspita, A.Md.Kep, dan Feny Febriyanty, A.Md.Keb.
Dalam pelaksanaannya, tim melakukan pemeriksaan terhadap seluruh item makanan menggunakan metode uji kimiawi dan pemeriksaan organoleptik. Pemeriksaan meliputi pengujian pada setiap jenis makanan serta penilaian terhadap bau, warna, tekstur, konsistensi, dan kenampakan makanan untuk memastikan tidak terjadi perubahan dari kondisi awal.
Adapun jenis makanan yang diperiksa meliputi:
* Nasi Putih
* Ayam Rica Kemangi
* Ayam Kecap
* Tahu Goreng
* Tumis Buncis Wortel
* Pisang Muli
Selain itu, dilakukan pengecekan terhadap kesegaran bahan baku, serta memastikan proses pengemasan makanan telah sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku.
Distribusi makanan pada hari Senin diperuntukkan bagi:
* SMAN 4 sebanyak 1.000 porsi
* Ibu hamil dan menyusui sebanyak 77 porsi
* Balita sebanyak 199 porsi
Dengan total keseluruhan sebanyak 1.276 porsi.
Dari hasil pemeriksaan yang dilakukan, makanan dinyatakan dalam kondisi baik dan layak konsumsi. Kegiatan ini diharapkan dapat memastikan penerima manfaat terhindar dari potensi gangguan kesehatan, khususnya gangguan pencernaan, serta mendukung terpenuhinya asupan gizi sehingga dapat melaksanakan aktivitas sehari-hari dengan optimal.
Secara keseluruhan, kegiatan Food Safety berjalan dengan aman, tertib, dan lancar.
(Hms_ben)
