CILEDUG,MPP – Kita ketahui Dodol Betawi adalah sejenis makanan khas masyarakat Betawi berwarna hitam kecoklatan.Seperti halnya Dodol Betawi Hj.Maryam yang ada di kawasan jl.Tanah seratus , Jl.Suadaya 2 RT.04/ RW.03 no.34 Ciledug ini mempunyai rasa tersendiri terbuat dari bahan alami tanpa pengawet dan sudah dikenal sejak tahun 1987.
Hal ini diungkapkan oleh salah satu anak dari almarhumah Hj.Maryam yaitu Hj.Dedi Albatawi sebagai penerus dari usaha dodol Betawi ini mengungkapkan bahwa usaha dodol Hj.Maryam ini terbuat dari bahan alami, tanpa pengawet , dan selain dodol ada juga makanan khas Betawi lainnya yang masing masing dipegang oleh saudara kandung saya seperti ; Bugis, apem, wajik, tape,kue basah, geplak dan ada kue cina juga ungkap Dedi pada MPP.
Dedi yang merupakan anak ke.4 dari 11 bersaudara ini dalam meneruskan usaha dodol Hj Maryam ini memperkerjakan tenaga harian yang dibantu oleh saudara saudaranya juga untuk tahunan memperkerjakan sebanyak 15 karyawan ..Dodol Hj Maryam yang omzet nya ada pasang surutnya dapat dikatakan lumayan dimana dalam usaha ini mempunyai kiat tersendiri dalam penjualannya seperti selalu menjaga kualitas dan mempunyai harga yang standar dan terjangkau..Saat ditanya pembeli dari wilayah mana saja, Dedi mengatakan Dodol yang dibuat tergantung pemesanan, dan pembeli ada yang dari Jogja ,Batam,Bengkulu , Medan ,Australia. , A.S juga sekitar luar Ciledug ungkap Dedi..Melihat usaha Dodol Hj.Maryam ini dari turun temurun MPP sempat tanya apa moto dari orang tua untuk anak anaknya, Dedi mengutarakan bahwa ibunya ( Hj.Maryam ) mengatakan :” Kalau orang tua bikin kue tolong diliatin ( ikut serta ) biar nanti orang tua tidak ada bisa meneruskan usaha dodol ini ” ungkap Dedi.Diakhir bincang bincang dengan MPP, Dedi sampaikan bila ada yang minat pesan bisa datang langsung ..(Dessi)
